(Hybrid) Head Chef

PT Kartika Melati · 📍 Lamongan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 18.000.000 per month

PT Kartika Melati, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini akan berfokus pada pengelolaan operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Head Chef akan bekerja secara hybrid, dengan sebagian waktu di kantor pusat di Lamongan dan sebagian lagi di lokasi operasional.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 12.000.000 hingga Rp 18.000.000 per bulan, serta berbagai fasilitas lainnya yang mendukung keseimbangan antara kehidupan profesional dan pribadi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan standar kuliner di Indonesia, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi operasi dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
  • Membuat dan mengawasi menu harian, mingguan, dan bulanan.
  • Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
  • Memastikan semua produk makanan sesuai dengan standar keamanan makanan dan regulasi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas makanan.
  • Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Berkoordinasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan operasi yang lancar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Memiliki sertifikasi dan lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan regulasi.
  • Berpengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja secara independen dan membuat keputusan yang tepat.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki keterampilan dan kemampuan berikut: pengelolaan timmanajemen dapurkreativitas dalam menciptakan menupemahaman mendalam tentang bahan bakudan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis. Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan keterampilan yang disebutkankami sangat menantikan lamaran Anda.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait