Lead Commis Chef

PT Oryza Mega · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Oryza Mega adalah perusahaan yang bergerak di bidang agribisnis dan pengolahan padi. Kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berkualitas untuk bergabung dengan tim kami. Lead Commis Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengawasan tim commis chef, serta memastikan kualitas dan standar operasional di dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkarir di perusahaan yang berkembang pesat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim commis chef untuk memastikan kualitas dan standar operasional di dapur.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Memastikan stok bahan baku dan peralatan dapur selalu tersedia dan dalam kondisi baik.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan kebersihan dan sanitasi.,Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja tim dan kebutuhan dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef untuk meningkatkan kualitas layanan.,Memastikan semua prosedur keamanan dan keselamatan kerja di dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Professional Chef's Association).,Memahami dan dapat mengikuti standar operasional dan kebijakan perusahaan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanPengelolaan stok dan bahan bakuKebersihan dan sanitasi dapurKreativitas dalam membuat menuKomunikasi yang baikKemampuan analitis dan problem-solvingPengalaman dalam industri kuliner atau pengolahan padi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait